ಸೇಬಿನಿಂದ ಒಣಗಿದ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವ ರುಚಿ. ಶ್ರೀಮಂತ ಹಣ್ಣು ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಶುಷ್ಕ ಜ್ಯಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?
ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಒಣಗಲು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂತಸಗೊಂಡು, ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳೂ ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕನಿಷ್ಠ ವೈಫಲ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಜಾಮ್ಗೆ ಆಪಲ್ಸ್ ನೀವು ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೇಬುಗಳು ಶುಷ್ಕದಿಂದ ಜಾಮ್
ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಡ್ರೈ ಜಾಮ್ - ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಂತರ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು, ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಧದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುವ ಸಂವಹನದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಾಳೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತರ, ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೇಬುಗಳ ರೆಡಿ ಒಣಗಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೀವ್ನಲ್ಲಿನ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಡ್ರೈ ಜಾಮ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿ ಹಳೆಯ ಸಾಬೀತು ವಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಪುರಾತನ ಕೀವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರೇಯಸಿ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮುರಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ಅಡುಗೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
- ಜ್ಯುಸಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಎಡಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.
- ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಿಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಸಿಹಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಕೊನೆಯ ತಾಪನದ ನಂತರ, ಲೋಬ್ಲುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಡ್ರೈ ಜಾಮ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಒಣ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಹಿತಕರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಲೋಬ್ಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಚೂರುಗಳು ಸೇಬುಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒವನ್ ಬಳಸಿ ಆಪಲ್ ಡ್ರೈ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ, ಹಬ್ಬದ ಚೂರುಗಳ ತ್ವರಿತ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಏಕಕಾಲಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಒಂದು ಸಂವಹನ ಪ್ರಭುತ್ವ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
- ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒವನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸಾಧನದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 5-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಡ್ರೈ ಜಾಮ್
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಶುಷ್ಕ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ ಬಳಸಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 2/3 ಕಪ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1,5-2 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ಬ್ರೂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು.
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯಲು ಸಮೂಹವನ್ನು ನೀಡಿ, ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಚೂರುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತಾಪನ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ವಿದ್ಯುತ್ ಶುಷ್ಕಕಾರಿಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು 60 ಡಿಗ್ರಿ 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಒಣಗಿಸಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಡ್ರೈ ಜಾಮ್
ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಂಟೊನೊವ್ಕಿ ಯಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶುಷ್ಕ ಜ್ಯಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಹೋಳುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಡ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 2/3 ಕಪ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
- "ವರ್ಕ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ತಿರುಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
- ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಗೆ ಅಪ್ಲೈಯಾನನ್ನು ಬದಲಿಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ.
- ಆಂಟೊನೊವ್ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಡ್ರೈ ಜಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಶುಷ್ಕ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಶೇಖರಿಸುವುದು?
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಶುಷ್ಕ ಜ್ಯಾಮ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಮೂಲರೂಪದ ಆಕರ್ಷಕ ತಾಜಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಣ ಜಾರ್, ಕಾಗದ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೋರ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು.
- ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಡ್ರೈ ಜ್ಯಾಮ್ ಯಾವುದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.