ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೀನ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹುಟ್ಟು ಜನರು ಕ್ಲೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದ ಕಾರಣ.

ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರು, ಅಥವಾ ಇತರ ಬೇಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮಾನವ ದೇಹವು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಮೂಲ್ಯ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಗಳ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಗಾಜಿನ (ಅಥವಾ 1 ಡಬ್ಬಿಯ ಕ್ಯಾನ್, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ನೆಲದ (ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ, ಲವಂಗ, ಇತ್ಯಾದಿ);
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ).

ತಯಾರಿ

ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆದು, ಮತ್ತೆ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ದಟ್ಟ ಗೋಡೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ (ಚೆಲ್ಡ್ರನ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ) ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಇದ್ದರೆ - ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ವೇಳೆ - ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅಧಿಕವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸಾಸ್-ಸುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಬೇಕು?).

ನೀವು ಬೀನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಡೀ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಚೂರುಚೂರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. Passekrovki ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಬೀಸ್ವೀಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿರಿಸಿದರೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಋತುವಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು (ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ).

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸವು ಮೂಳೆ (ಕುರಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ) ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ - 1-2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - PC ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ನೆಲದ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ);
• ಗೃಹ ನಿರ್ಮಿತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಲು, ಮೂಳೆಗಳು ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರು ಅಥವಾ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು ಸೂಪ್ ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪಾನ್-ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ; ತೊಡೆ ಅಥವಾ ಸ್ತನದಿಂದ ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ;
• ಮೇಲೋಗರದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

ಸ್ಟ್ರಾಗಳು - ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಒಟ್ಟಿಗೆ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಕುದಿಯಲು ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಾವು ಬಟ್ಟಲು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ತಾಜಾ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.