ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ? ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಟಿವಿ ಅಥವಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಕರೆದುಕೊಂಡು, "ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಿಂದ ಕೇವಲ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ನೈಜ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.
ಕ್ರಿಸಾಂಥೆಮ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಹಿಟ್ಟು - 4.5 ಸ್ಟ.
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
"ಕ್ರಿಸಾಂತೆಮಮ್" ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪುಟ್. ಇದರ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಪೆಸಿನ್ಯೂಶ್ಕಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೈಸಾಂಟೆಮ್ಮ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ತಿನ್ನುವೆ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಒಂದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲವಾದ, ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಬಿಗಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಚೆಂಡನ್ನು ಅದನ್ನು ರೋಲ್, ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ನಾವು ಶೀತಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹೂವಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. 200-220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 -15 ನಿಮಿಷಗಳ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಕ್ರಿಸಾಂತೆಮಮ್" ಕುಕಿಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 2 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ.