ಹಂದಿ - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು

ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರ ತಜ್ಞರು ಈ ಮಾಂಸದ ತಿನಿಸುಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಲಾಗಿರುವ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ

ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೊಬ್ಬಿನನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನವೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ವಸ್ತುಗಳು, ಮೊದಲನೆಯದು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅರಾಚಿಡೊನಿಕ್ ಆಸಿಡ್. ಮೊದಲನೆಯದು ಮೆದುಳಿನ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃ ನವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ -6 ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅರಾಕಿಡೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗುಂಪು B (B1, B2, B5, B6, B9, B12) ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹಂದಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಖನಿಜಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮೆಗ್ನೀಶಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಟಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ನಿಕೆಲ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮುಂತಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕ್ರೀಡಾ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯ ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಹಂದಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೇವಟ್ಸ್

ಹಂದಿ ಮಾಂಸವು ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಎರಡೂ ತರಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ . ಎಲ್ಲಾ thinners ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನೇರವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕುದಿಯುವ, ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಹಂದಿಯ ಭಾಗವು ಕೋರೆಹರಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಎಥೆರೋಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ಗೆ ನೋವುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.