ಐರಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ

ಐರಿಶ್ ಅಥವಾ ಏರ್ಶ್ ಕೊಫೆಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ನಲವತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಇಂತಹ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಾಪಮಾನದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದವರು ಐರಿಶ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ನ ಬಾಣಸಿಗ ಜೋ ಶೆರಿಡನ್. ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ ಶಾನನ್ ಏರ್ಪೋರ್ಟ್ನಲ್ಲಿದೆ, ಅಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ಅಮೆರಿಕಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರಯಾನಕ್ಕೆ ಹಾರಿದರು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ (ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲ ತುಂಬಾ ತೇವ ಮತ್ತು ಶೀತವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಜನರು ಸಮುದ್ರಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಾರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ಕಳೆಯಬೇಕಾಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಶೀತಲ ಮತ್ತು ದಣಿದ ಪ್ರಯಾಣಿಕರು ವಿಮಾನ ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಬಾರ್ಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಶೆರಿಡನ್, ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಐರಿಷ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಜನರಿಗೆ ಸಂತಸವಾಯಿತು - ಪಾನೀಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿತ್ತು. ಕ್ರಮೇಣ, ಆರಿಷ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿಯೂ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ ಐರಿಶ್ ಕಾಫಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಐರಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಅನುಭವಿ ಬರಿಸ್ತಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಐರಿಷ್ ಮನುಷ್ಯನಂತೆ ಐರಿಶ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಐರಿಷ್ ಕಾಫಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಐರಿಷ್ ವಿಸ್ಕಿ - 35 ಮಿಲಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (ಪುಡಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚಗಳು (ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಕಬ್ಬು, ಆದರೆ ಕಂದು ಬದಲಾಗಿ).

ತಯಾರಿ

ಐರಿಷ್ ಕೆನೆ-ಕಾಫಿ ವಿಶೇಷ ಆರಿಷ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ 227 ಗ್ರಾಂ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನಿಂತುಕೊಂಡು ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ವಿಸ್ಕಿಯ ಗಾಜಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು). ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಇದು ತಾಜಾದಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಇದು ಕೆನೆ ಹಾಕಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ವಿಚ್ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಕಾಫಿಗೆ ಮುಳುಗುತ್ತಾರೆ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. ಒಂದು ಬಾರ್ ಚಮಚ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕಾಫಿಗೆ ಬೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಮಲಗು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಅವರಿಗೆ piquancy ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು, ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡಿಂಗ್ ವಿಸ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ, ಶಾಂತವಾದ ಗಾಳಿಯ ಕೆನೆ ಪದರದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.