ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಳವಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಒಂದು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ನಂತರ ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡರೆ, ಇದೇ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಸಾರದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸಾಧನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು: ಅಳೆಯುವ ಕಪ್ಗಳು, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಾಗಿ ಶೇಕರ್.
- ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಡಗಿನ ಮುಂಚೆ ತುಂಬುವುದು.
- ಯಾವುದೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಸ್ಥಿರವಾದ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕೊಳವೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.
- ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐಸ್ ಘನಗಳ ಜೊತೆಗೆ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಮೊಜಿಟೊ" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ "ಮೊಜಿಟೊ" ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬೇಸ್ ಆಗಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳಕಿನ ರಮ್ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಸ್ಪ್ರೈಟ್ - 80 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು. ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ರೆಂಬೆ;
- ಸುಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
- ಐಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸಿಹಿ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಸುಣ್ಣದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು 4 ಲೋಬ್ಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಗಂಧ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಲಘು ರಮ್, ಸ್ಪ್ರೈಟ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಮೊಜಿಟೊ" ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ನ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ.
ಮದ್ಯಸಾರದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಪಿನಾ ಕೋಲಾಡ"
ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಪಿನಾ ಕೋಲಾಡಾ" , ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಲಕೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಅಧಿಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಲ್ಪಡಬಹುದು ತೆಂಗಿನ ಮದ್ಯ ಮಾಲಿಬು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅನಾನಸ್ ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದವು. ಅನಾನಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಮುಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹಾಕುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳಕಿನ ರಮ್ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಅನಾನಸ್ ರಸ - 90 ಮಿಲಿ;
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 30 ಮಿಲಿ;
- ಐಸ್ ಘನಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೈನ್ಆಪಲ್ನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿ
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅನಾನಸ್, ಚೆರ್ರಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಂತೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಬ್ಲೂ ಲಗೂನ್"
ಒಂದು ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅನೇಕರು "ಬ್ಲೂ ಲಗೂನ್" ನ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಹೆಸರಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮದ್ಯ ಬ್ಲೂ ಕ್ಯುರಾಕೋದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಪಾನೀಯದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ನೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಲಂಚಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ನಂತರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋಡ್ಕಾ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯ ಬ್ಲೂ ಕ್ಯುರಾಕೊ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಸ್ಪ್ರೈಟ್ - 150 ಮಿಲಿ;
- ಐಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ತುಂಬಿಸಿ.
- ಶೇಕರ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆಯ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ"
ಟಕಿಲಾದೊಂದಿಗಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮದ್ಯಸಾರದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ "ಮಾರ್ಗರಿಟಾ". ಟಕಿಲಾದ 7 ಭಾಗಗಳು, 4 ಭಾಗಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು 3 ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾರ್ಮೆನ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, 2: 1: 2 ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಧಾರಕ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉಪ್ಪಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟಕಿಲಾ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯದ ಕಿತ್ತಳೆ - 20 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಚೂರುಚೂರು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಟಕಿಲಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಷೇಕರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ರೇನ್ಬೋ"
ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಅಲಂಕಾರವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮೂಲ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, "ಮಳೆಬಿಲ್ಲು" ಅದ್ಭುತ ನೋಟವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳ ಕಾರಣ, ಪಾನೀಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋಡ್ಕಾ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯ ಮಾಲಿಬು - 30 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯ ಬ್ಲೂ ಕ್ಯುರಾಕೊ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಸಿರಪ್ ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಿಡಿದಿರುವ ಐಸ್ನ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿದೆ, ಗ್ರೆನಡೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
- ಮುಂದಿನ ಪದರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಬಾರ್ ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
- ಷೇಕರ್ ಐಸ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಮದ್ಯ ಬ್ಲೂ ಕ್ಯುರಾಕೊ ಮತ್ತು ಮಲಿಬುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೇಲ್ಪದರದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
- ಇತರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಂತೆಯೇ, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಚೆರ್ರಿ" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ವಸ್ತುತಃ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸರಳ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಷಾಂಪೇನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುವ ಚೆರ್ರಿ ರಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಿಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವು ಅಮಲೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಷಾಂಪೇನ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಚೆರ್ರಿ ರಸ - 400 ಮಿಲೀ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲೀ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
- ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಷಾಂಪೇನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ವಿಡೋ"
ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಾನ್ಆಲ್ಕೊಲಿಕ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ದಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ವಿಡೋ" ಎಂಬ ಕೆಳಗಿನ ರೂಪಾಂತರ. ಅಧಿಕೃತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾನೀಯವು ಕೋಕಾ ಕೋಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಪ್ಲೋಂಬಿರ್" ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂಲದಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳ ಸಮೂಹದೊಂದಿಗೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಮದ್ಯ, ಓಪಲ್ ನೆರಾ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ - 80 ಮಿಲಿ;
- ಲಿಕ್ಕರ್ ಓಪಲ್ ನೆರಾ - 80 ಮಿಲಿ;
- ಕೆನೆ - 60 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಓಪಲ್ ನೀರೋ.
- ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಫೋಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿಯಿರಿ.
- ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಂತೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಾಂಶದ ಅಥವಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಆವೃತ್ತಿಯು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮದ್ಯ ಬೈಲೈಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 90 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯದ ಕಾಫಿ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಐಸ್ - 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಟ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮುರಿದು, ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹಾಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿ ಬ್ರಾಂಡಿಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.
ತಯಾರಿ
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
- ಕುಡಿಯಲು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನೀಡಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸೌಮ್ಯ, ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆ ಮದ್ಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಬಾಳೆ ಮಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳಕಿನ ರಮ್ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಕೆನೆ ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮದ್ಯದ ಕಾಫಿ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಐಸ್ ಘನಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರೀಮ್, ರಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ.
- ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಡೆದು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮದ್ಯದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಬೌಂಟಿ"
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತ್ರೀ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿ ತೆಂಗಿನ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಅಡಿಕೆಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ರೆಸೆಪ್ಟಾಕಲ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಜಿನ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೇವೆ, ಒಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಸೇರಿಸುವ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಂಗಿನ ಮದ್ಯ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಸಿರಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಮದ್ಯದ ಬಾಲೀಸ್ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಐಸ್ ಘನಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಐಸ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮದ್ಯ, ವೆನಿಲಾ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಗರಿಷ್ಟ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಭೇದಿಸಿ, ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.