ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಣ್ಣ-ಹಣ್ಣಿನ ಸೇಬಿನ ಉದಾರವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಯು ಸಂತೋಷಗೊಂಡಿದ್ದರೆ , ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಪಡೆದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತಾಜಾ ವೈನ್ಗಳ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಂಪೊಟ್, ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಖರೀದಿಸಿದ ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಆದರ್ಶ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಉತ್ಸಾಹಪೂರ್ಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮಗೆ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವೈನ್ಗಳ ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂರನೇ, ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಗರ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಘೋಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
3. Ranetki ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರಿ ಜೊತೆ compotes ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಪಾನೀಯ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಂಪೊಟನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ ಹಣ್ಣಿನ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರೆನ್ನೆಟ್ನಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಸರಳವಾದ compote ಅನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಅಂಶವು ಒಂದು ಪಾನೀಯದ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾನೆಟ್ಕಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2,5-3 ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ತೊಳೆದ ರಾನ್ನೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ದ್ರವವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ದ್ರಾವಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಂಪೊಟೆನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ತಳಭಾಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿನ ಸೇಬುಗಳು ಕಳಿತ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ ವೈನ್ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸದೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬೇಸರದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• Ranetki - 0,5 kg;
• ಪ್ಲಮ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5-3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಳೆದು ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಬೋಲ್ಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಹಾಕಿ.
4. ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಚಿಡ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಒಂದು ರೆನ್ನೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೊಕೆಬೆರಿಯಿಂದ ಮಾಡಲಾದ ಒಂದು compote ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು, ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಿರಪ್ನ ಕೊಲ್ಲಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳ ಪಾಲನೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೊಳವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಠಡಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• Ranetki - 0,5 kg;
• chokeberry - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. Chokeberry ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಒಂದು ಬರಡಾದ ಜಾರ್ ವರ್ಗಾವಣೆ.
2. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಯಗಳು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ problansirovav ಹಣ್ಣು ಬರುತ್ತದೆ.
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಎರಡು ದಿನಗಳಿಂದ ಚಾಕ್ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಕಂಠದ ಕವಚವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ

ರುಚಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾದ ಒಂದು compote. ಎರಡನೆಯದು ಹಣ್ಣಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• Ranetki - 0,5 kg;
• ಪೇರಳೆ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಲೀ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೇರರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. , ದ್ರಾವಣ DRAIN ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮಿಶ್ರಣ

ಕಳಿತ ಗಾಯಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಒಂದು compote ಒಂದು ಹೊಸ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದರೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದದು. ನೀವು ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾದೋಪಚಾರಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರಾಶಸ್ತ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಕೆಟ್ಕಿ - 0,5 ಕೆಜಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0,5 ಕೆಜಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಅವರು ತೊಳೆದ ರಾನೆಟ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆವರಿಸಿದ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
2. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಂದೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
3. ವೈನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲ ಸಮುದ್ರ-ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ರಾನ್ನೆಟೋಕ್ನ ಮಿಶ್ರಣ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಒಂದು compote ಆಗಿದೆ. ಬೇಸ್ ಘಟಕಗಳ ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿ ಎರಡೂ ತಾಜಾ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಡುವಂತೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಲವಂಗಗಳ ಒಂದೆರಡು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರಕವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳದ ಯುಗಳ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• Ranetki - 0,5 kg;
• ಸಮುದ್ರ-ಬಕ್ಥಾರ್ನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗಗಳು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) - 2 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ತೊಳೆದ ರಾನೆಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ದ್ರಾವಣ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಮುಚ್ಚಿದ ಕವರ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ, ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ರೆನೆನೆಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು compote

ಬಾಟಲಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬ್ಯಾಡೋನಿಯಾ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾನೆಟ್ಕಿ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ದ್ರವವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ.
3. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ನಿಂದ ಬರುವ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಧಾರಕದಿಂದ Compote

ಬಾಟಲಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಲಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೊಗಸಾದ ತಾಜಾತನ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಲೋಬ್ಲೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾನೆಟ್ಕಿ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮರುಹುಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಸಿರಪ್ನ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸೀಲ್, ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಿ

ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಯ್ದ ಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು "ವರ್ಕ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸ್ಟೆರೈಲ್ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾನೆಟ್ಕಿ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು badyan - 1 ನಕ್ಷತ್ರ ಒಂದು ನಕ್ಷತ್ರ.
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ ನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದ ರಾನೆಟ್ಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ರೆಡಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗೆ ಆವಿಯಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಹರುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.