ಮೊಚಾ ಕಾಫಿ

"ಮೊಚಾ" ಎಂಬ ಹೆಸರು ಕೇವಲ 2 ಅರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದರ್ಜೆಯ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಪಾನೀಯದ ಹೆಸರು. ಕಾಫಿ ಈ ಸೂತ್ರವು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಾಪಮಾನ, ಮೋಡಿಮಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತೇಜಕ ಕ್ರಿಯೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮೊಕೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬ್ರೂಡ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಸಣ್ಣ ಕಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಸರಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲವೇ? ನಂತರ "ಮೊಚಾ" ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಈ ಮಾಯಾ ಕುಡಿಯುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ.

ಮೋಕಾ ಕಾಫಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ - 50 ಮಿಲೀ;
• ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ 33% - 50 ಮಿಲಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

"ಮೊಕೊ" ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು, ಟರ್ಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹೂಜಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಚೆಂಬು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಗಾಜಿನನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, "ಮೊಚಾ" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಳ್ಳುವದು ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ಗುಡ್ ಲಕ್!

ಮೋರಾ ಸಿರಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿರಪ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ 33% - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
• ತೆಂಗಿನ ಶೇವಿಂಗ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಚಾ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಪಿಚರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಪಿಚರ್ ಬೇಯಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೂರನೇ ಪದರ ರೂಪಿಸುವ. ನಂತರ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಕಾಫಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಟಿವಿ ಮುಂದೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನಿಯತಕಾಲಿಕವನ್ನು ಓದಬಹುದು.

ಮೊಚಾ ವೈಟ್ ಕಾಫಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಸಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 33% - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವಾಗಲೂ, ಟರ್ಕಿ ನಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹೂಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಸಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೂರು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ!

ಈಗ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನೋಡೋಣ:

• ಕಾಫಿ "ಮೊಚಾ" ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕೊಳವೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ;
• ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಬೇಕು ಕುಡಿಯಲು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮೂಲಕ, ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷ ಕಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ,
• ಮೋಚಾ ಕಾಫಿಯು ಒಂದು ಸಂಜೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆಯೆಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಾಫಿ ಹಾಲಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಇತರ ವಿಧದ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಾತ್ರಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯು ನಿಮಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ!