ಕಾಫಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು

ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ, ಸಾವಿರಾರು ಮತ್ತು ಸಾವಿರಾರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಿತರು.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಇದೆ?

ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರ ವಿಧಗಳು ವಿವಿಧ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷದ ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವರು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿಕ್ಕುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕ್ಷಣವು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಧಾನ್ಯಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೇಲೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಮರಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಒಗ್ಗೂಡಿಸದ ವಿಧಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ದೇಶ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಲಂಬಿಯಾದ ಕಾಫಿ.

ನಿಜವಾದ ವೃತ್ತಿಪರರು ಮಾತ್ರ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲರೂ ಕೊಲಂಬಿಯಾದ, ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಅಥವಾ ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕನ್ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ತಜ್ಞರನ್ನು ಕಾಪ್-ಪರೀಕ್ಷಕರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರೆಬಿಕಾ ಕಾಫಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಕಾಫಿ ಮರವು ಅರಾಬಿಕಾವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಅರಬಿಕಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರೆಬಿಕಾ ಕಾಫಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಫೀನ್ ಮಟ್ಟದ ವಿಷಯವು ತೋಟದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಬಿಕಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಕಟ್ಟಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ಮರದ ಮೇಲೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭೂಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ತುತ್ತಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದಕರು ಅರೆಡಿಕಾ ಕಾಫಿ ದರ್ಜೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು (ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪುಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅನನ್ಯ ಛಾಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ರೋಬಸ್ಟಾ ಕಾಫಿ

ರೊಬಸ್ಟಾ ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅರೆಬಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎರಡನೆಯದು. ರೋಬಸ್ಟಾ ಕಾಫಿ ದರ್ಜೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಇತರ ವಿಧದ ಕಾಫಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ರೊಬಸ್ಟಾವು ಕೆಫೀನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ವಿಶೇಷ ಕೋಟೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೋಚ ಕಾಫಿ ವಿವಿಧ

ಜನರಿಗೆ ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನ ಕಾಫಿ ಕಾಫಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೊಚಾ ಆಗಿದೆ. ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಫಿ ಅಭಿಜ್ಞರು ಪ್ರಪಂಚದ ಕಾಫಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಯೆಮೆನ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಹಾದ ಯೆಮೆನಿ ಬಂದರಿನಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತರಲಾಗಿದೆ. ಮೊಚಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಎಲೈಟ್ ಕಾಫಿ

ಎಲೈಟ್ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಕಾಫಿ ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವವರ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸುವ.

ಇಂತಹ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಗಳಿವೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು "ಗಣ್ಯರು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ಥಿರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ. ನೀವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಜ್ಞರ ನಿಕಟ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಗುವಂತಿರುತ್ತದೆ: ವ್ಯವಸಾಯದಿಂದ ಹುರಿಯಲು. ಡೇಟಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಣ್ಯ ಪಾನೀಯದ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ವಿತರಿಸಿದಾಗ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಬರಾಜುದಾರರು ತಮ್ಮ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀಜ ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಫಿ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯ ನಂತರದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಫಿ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಧ್ವನಿ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಸ್ಥಾನಮಾನದ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಕ್ಷಿತ ಜನರಿಗೆ ಕಾಫಿ ದುಬಾರಿ ವಿಧಗಳು ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು: ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್, ಹಕೆಂಡಾ ಲಾ ಎಸ್ಮೆರಾಲ್ಡಾ, ಸೇಂಟ್ ಹೆಲೆನಾ ಕಾಫಿ ಕಂಪನಿ, ಬ್ಲೂ ಮೌಂಟೇನ್ ದ್ವೀಪ.