ಯಾವುದೇ ಮಧ್ಯಾನದ ಮುಖ್ಯ ಆಸ್ತಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಶಾಂಪೇನ್ಗೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಲಘು ಅಥವಾ ಪದವಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ ಮೊಟ್ಲೆ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
ಸರಳವಾದ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಗಡಿಗರಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿದ್ಧ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 10 PC ಗಳು.
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 65 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಇಡಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ನೀವು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನು ಹಾಕಬಹುದು? ಎಣ್ಣೆಗೆ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕಂಪೆನಿಯು ಮತ್ತೊಂದು ಸವಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 25 ಮಿಲಿ;
- ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - 15-20 ಕಾಯಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲುಬುಗಳಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ - ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಯಾರಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು
ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ನ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಡಾ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೀಗಡಿ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾದ ಸೀಗಡಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.