ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಫಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವು ಕೋಳಿ ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೈಗಾರಿಕಾ ತೋಟದಲ್ಲಿ. ದೇಶೀಯ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 195 ಕಿ.ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸರಾಸರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಚಿಕನ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 170 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಶೀಯ ಚಿಕನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ದೇಹದಿಂದ ಬೇಕಾದ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?
ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಬಹಳ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ 100 ಗ್ರಾಂ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಿತಿಯನ್ನು 9% ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗ್ರಾಂನ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕೋಳಿ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 8% ಆಗಿದೆ.
ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಇರುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 25 ಘಟಕಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ , ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೂ, ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಚೇತರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಸ್ತನ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 138 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.