ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಡೊನುಟ್ಸ್

ಬೆಳಕು, ಗಾಢವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಉದಾರವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಕನಸು. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವುದು ಈ ರುಡ್ಡಿಯ koloboks ತುಂಬಲು ವೇಳೆ, ಖಾದ್ಯ ಬಿಟ್ಟು ಒಂದೇ ಡೋನಟ್ ಇಲ್ಲ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೂರ ಹಾಕಬೇಕೆಂಬುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಪ್ರೋಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ:

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

ತಯಾರಿ

ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಬ್ರೂ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು "ಹೂವು" ಅವಕಾಶ. ಹ್ಯಾಟ್ ಏರುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆ ತನಕ, 30 ಡಿಗ್ರಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಾಲು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸ್ತಬ್ಧ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಿಸು. ಇದು 2 ಪಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭವ್ಯವಾದ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತೇವೆ. ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೂ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಬಾರದು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಏಕರೂಪದ ಸಾಮೂಹಿಕ ರವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರದೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸದ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರದಿಂದ ಸುತ್ತಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ತನಕ ನಾವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಮೀಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಡೊನುಟ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತಬೇಕು. ರುಡ್ಡಿಯ ಕೊಲೊಬಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ. ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಾಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

ತಯಾರಿ

ಚೀಸ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ರುಚಿಕರ ಕೆನೆ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಡೊನುಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತೀ ಭಾಗಕ್ಕೂ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಡೊನುಟ್ಸ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ತೇವವಾಗಿರುವ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ನಾವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ koloboks ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಡೊನುಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಿದ್ದು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೂ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.