ರೆಸಿಪಿ ಬನ್ಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ಮನೆಯ ಕುಟುಂಬದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರತಿ ಹೆಂಡತಿ, ಖಚಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಹಿ, ಲಘು, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಕೂಡಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯಿದೆ.

ಬನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬೇಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೂಪಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು, ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಬನ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ - ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವೈಭವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
2. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಟ್ಟ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬಿಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಬನ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಪಾರ, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಖರವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸುವಂತಿಲ್ಲ. ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಈ ಬನ್ನಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ -50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ -100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500-800 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಾ, ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹೆಚ್ಚಿದ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಡಫ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಡಿ, ಮೂರು ಬಾರಿ ಉಜ್ಜುವುದು.
5. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಫಾರ್ಮ್ ಬನ್ಗಳು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
7. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬನ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಪೊರೆಸ್ ಕ್ರೂಮ್ನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಐರೋಪ್ಯ ಅಡುಗೆಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಬನ್ಗಳು "ಮೊರಿಸೆಟ್". ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊದಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಳಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈಸ್ಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಚಟ್;
• ನಯವಾಗಿಸುವ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು;

ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣಕ್ಕಾಗಿ:

• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. l.
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಫಾರ್ಮ್ ಉದ್ದವಾದ ಖಾಲಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಶಬ್ದದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡ್ರಾಪ್ ಮಾಡಿ, pritaplivaya, ಆದ್ದರಿಂದ ತೇಲಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ.
5. ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 2 ಛೇದಿಸಿ.
7. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳು "ಸಿನ್ನಾಬಾನ್" - ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಸಿನ್ನಾಬಾನ್" ರೋಲ್ಗಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಅನುಭವಿ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ. ಈ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಗೆ ನೀರಿಗೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತುಂಬುವುದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 600-800 ಗ್ರಾಂ;

ಭರ್ತಿ:

• ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;

ತುಂಬಿರಿ:

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 35 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು, ಅದನ್ನು ಪುರಾವೆಗೆ ಬಿಡಿ, ಒಮ್ಮೆ ಒರೆಸುವುದು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, 4 ಸೆಂ ಅಗಲದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳು 160 ನಲ್ಲಿ.
6. ಚೀಸ್, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ನನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಬರ್ಗರ್ಸ್

ಜಾಮ್ನ ಬನ್ಗಳು - ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಮೂಲ ಸತ್ಕಾರದ. ಚೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ತೋಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಇದು ಏಕರೂಪದ ಜಾಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಗಾಜಿನಿಂದ, ಕಂಬದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೋಡು ಮಾಡಿ, ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬನ್ ಮಾಡಿ.

ರೊಸೆಟ್ಟೆ ಬನ್ಗಳು

ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಮೂಲ ಬನ್ ಗುಲಾಬಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿದ. ಸೇಬುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೂರುಗಳು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದವುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಕೆಂಪು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದುರ್ಬಲ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಬನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಸೇಬು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. l.
• ನೀರು - 0,5 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ tbsp.

ತಯಾರಿ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದ್ದು, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳು ಹರಡಿರುತ್ತವೆ.
4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
5. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬನ್ಗಳು

ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ನಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೂಲವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು "ಬಸವನ" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಡಫ್ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೆಳುವಾಗಿ ಒಂದು ಆಯಾತಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
3. ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಎರಡು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
4. 4-5 ಸೆಂ ವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು "ಹಾರ್ಟ್ಸ್"

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಬನ್ಗಳು - ಬನ್ಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಾಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೈಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬಾರದು, ಅದು ಮೃದುವಾಗಲಿ. ಈ ಬನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.
2. ಮೇರುಕೃತಿ, ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ರೋಲ್ ರೋಲ್, ಡಬಲ್ ಪಟ್ಟು, ರೋಲ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಪದರಗಳು, ಹೃದಯ ರಚಿಸುವ.
4. ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
5. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬನ್ಗಳು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬನ್ಗಳು - ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ, ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಪಂಪೂಷ್ಕಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲೀ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮೃದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಬಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಮೃದು, curvy ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬನ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಗಾಗಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ಕಲ್ಪನೆಯು ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಐಟಂಗಳ ಆಕಾರ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಸರಳ ಸುತ್ತಿನ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಲೋಳೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ಸಣ್ಣ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.