ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಅದರ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಪನಿಯಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪೈ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಕಗನ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2/3 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಕೋಕೋ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಕಗನ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವನ್ನು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು ತದನಂತರ ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಭಾಗಶಃ ಒಣ-ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳಿಂದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣ) - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಔಟ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ. ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮಾಡಬೇಡಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ಭಾಗಶಃ ಮೊಟ್ಟೆ ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡಫ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳು ಔಟ್ ಲೇ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಾವು ಡಿಗ್ರಿಯನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಹ ಬಹುವಾರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತೂಕವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಯಾರಿಸಲು" ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೈ ಶೀತಲವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅದೇ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.