ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು ನಾವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯದ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಸರಳ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿದ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಬೇಕಾದರೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆಯ ವೇಗಕ್ಕೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಸೇರಿಸಿದ ಭಾಗದ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಇದನ್ನು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು), ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರವಾಗಿರುವ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಂಬಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಅಥವಾ ಭಾಗಿಸಿದ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ . ಸಿದ್ಧ ಊಟವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಫಾಸ್ಟ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಲ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನು ಏರಿದೆ. ತೈಲ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರಬೇಕು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಅದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಲಷ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಆದರೆ ಭವ್ಯವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಸೂತ್ರ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ-ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ - 2/3;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೀಜಗಳು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕೆಫಿರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವರನ್ನು ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ 2/3 ರವರೆಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಎಸೆತವನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಮೂಲ ಕೊಕೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.