ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಮಫಿನ್ಗಳು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಡಿಮೆ ಮಫಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಳಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಕೋ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಾಳೆ ಹಿಸುಕಿದ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಳೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅತ್ಯಧಿಕ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 240 ಮಿಲಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕೆಫೀರ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.

ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಹಿಟ್ಟು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು ಹಸು - 40 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹೊಂಡವಿಲ್ಲದೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೇಯ್ಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮಧ್ಯಮ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಏನು?

ರೆಡಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೆನೆ ಹಿಂಡು ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ತೈಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕರಣಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.