ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಇರುವಿಕೆಯು ನೀರಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಆಸ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಇದು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು. ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತೊಗಟೆಯು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಚಾಕು, ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ, ನೀವು ಬಹು ಆಭರಣದಲ್ಲಿ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ - ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ.
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲೀ;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪುಡಿ - 17 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು);
- ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು ಯಾಲ್ಟಾ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ ಒಂದು ಶಾಖೆ;
- ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಕುಂಚ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮರಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಗ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕರಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು, ನಮ್ಮ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಐದು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಂದರ ಬ್ರಷ್ ಹರಡಿತು.
ನಂತರ ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ನೆನೆಸೋಣ.
ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಸಿ, ಯಾಲ್ಟಾ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳ ಚಿತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೋಡಿಯ ಮೇಲೆ ಯಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 1.2 ಕೆಜಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 45 ಮಿಲಿ;
- ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಅರಿಶಿನ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ
ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚರ್ಮದ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಗ್ರೀಸ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬಹು ಜಾಡಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯ ಸಾಧನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.