ಒಂದು ಬಹುವರ್ಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು, ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಯಾರಿಸಲು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೈಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ದೇಶದ ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬೂದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅನಿಲ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಆಧುನಿಕ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು, ಕಾರ್ಯನಿರತ ಜನರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ದಚಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಲಭ್ಯವಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಗಾರನೂ ಇಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ "ಏಕರೂಪದಲ್ಲಿ" ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 PC ಗಳು. 1 ಸೇವೆಗಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುವರ್ಕೆಟ್ನ ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಮುಂದಿನ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮೇಲಿರುವ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುವಂತೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಮಯ 60 ನಿಮಿಷಗಳು. ರೆಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬೇಕನ್, ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕರಿಮೆಣಸು ಮೈದಾನ.

ತಯಾರಿ

ಸಲೋ ನಾವು cracklings ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಳಸಿ: ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್ - ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಮಯ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಣಬೆಗಳ ನಂತರ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ - 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮುನ್ನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕ್ರೂನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ - 8-12 PC ಗಳು.
• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಶೀತಲ ಕೊಬ್ಬು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

ಪ್ರತಿ 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಲೆಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನ ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಮಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ - 60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಡುಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1-2 ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಗಿಸಿದರು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಹುವರ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಈ ಹಂದಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಮಗೆ 600 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು) ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೆಲಸದ ಬಿಲ್ಲು ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇತ್ತು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಬೇಕನ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.