ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಧಾರಿತ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶೀತ ಶರತ್ಕಾಲದ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರಜೆಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 235 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಂದು ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ - 70 ಮಿಲಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 195 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 230 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 110 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
- ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವನ್ನು ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಯುವ ಮೂಲಕ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡ ನೀರಿನಿಂದ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.
- ನಂತರ ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.
- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಊದಿಕೊಂಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಕರವಸ್ತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೇಕ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಹು-ಸಾಧನದ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
- ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಹ್ಯೂಟೆಡ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆ ಈ ರೆಸಿಪಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪವಾಸವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವವರ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ .
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ - 110 ಮಿಲೀ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - 195 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
- ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಂದಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದ್ದಂತೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕದಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಬನಾನಾಗಳನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಬೇಕ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 100 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ "ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು" ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.