ಜೆಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸಮೂಹವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಜಾಮ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಬಹು ಜಾಡಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯಾಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಿತ್ತಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಪದರ ಮತ್ತು ನೀರು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತುಂಡುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ದಿನ ಮೀಸಲಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಗುತ್ತೇವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ತೂಕದಷ್ಟು ತೂಕದ ಶುಗರ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಾಗಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಜಾಮ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 250 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. "ಆವಿಯಲ್ಲಿ" ತಿರುಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಹಿಂಡು, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾರು ಬಿಡಿ. ಆಪಲ್ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಷಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, 1 ಗಂಟೆಗೆ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆಲ್, ಇಲ್ಲಿ ಬಹುವರ್ಕ್ ಸಿದ್ಧದಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮರೂಪದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ನನ್ನ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ನಾವು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಪೆಕ್ಟಿನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಷಯ ಎರಡು ಬಾರಿ ಕುದಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಜಾಮ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಸವಕಳಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಜಾಮ್ , ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಡಬಾರದು.