ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಸ್) - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
- ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಶುಚಿತ್ವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಲಭ್ಯತೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮೊದಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಶೀತಲ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ!
ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಂಟೆರೆಲೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ - 1, 5 ಲೀಟರ್;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
- vermicelli - ತಿನ್ನುವೆ.
ತಯಾರಿ
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಪ್ರೆಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್, ಕಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವೆಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರೈ ಕ್ರೂಟನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ!
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್
- ಅಕ್ಕಿ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಸ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೆನೆ 10% - 100 ಮಿಲೀ;
- ನೀರು - 0,5 ಲೀ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಣಿ, 3 ಸೆಂ ಉದ್ದದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಸೂಪ್" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಸ್) - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- 20% ನಷ್ಟು ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮೋಡ್ "ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಅಣಬೆ ಸೂಪ್-ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.