ಪ್ರತಿದಿನ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಇದು ಬಹಳ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಸರಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಹುವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಬಹುವರ್ಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸು;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರಿಯೇಟ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಇಡೀ ಸಿಪ್ಪೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು "ಸೂಪ್" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಲಾರೆಲ್ನ ಎಲೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು ಮತ್ತು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹುವರ್ಕರ್ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ "ಬಿಸಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 140 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಮೆಣಸು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಮೋಡ್ "ಮಲ್ಟಿಪ್ರೊಫೈಲ್" ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವು 160 ಡಿಗ್ರಿ. ಮೊದಲ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪುಟ್ ಬೇ ಎಲೆ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ, 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು 1 ಗಂಟೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಕೊನೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಾವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುವವರೆಗೂ ಬಿಡಿ.