ಮಾಂಸ - ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳ ಪೈಕಿ ಒಂದೆಂದರೆ ಚಾಪ್ಸ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ ತಿರುಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಚಾಪ್. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಟ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಎರಡೂ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ "ಒವನ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದ ಎಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಕುಸಿದಿದೆ. ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಬಹುವರ್ಕೆಟ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್
ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಬಹುವಿಹಾರದ ಅಡುಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅವರು ರುಚಿ ಹೇಗೆ ಕೇವಲ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ ಸುತ್ತ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಪ್ಲಾಶಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸವು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 8-9 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 8-9 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಆಫ್, ಆದರೆ ತುಂಬಾ. ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಕಡೆಗಳಿಂದ "ಸೂಪ್ / ಉಗಿ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಅದ್ದುದ ತುಂಡುಗಳು.