ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಿಖರವಾಗಿ ಹತ್ತು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಯುರೋಪ್ಗೆ "ಬಂದವು" - ಇಂದು, ನಾವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಾವು ಸದ್ದಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಈ ಬೇರು ಬೆಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಭೂಮಿ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಯುರೋಪ್ಗೆ ದಾರಿ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪುರಾತನ ಗ್ರೀಕರು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ), ನಂತರ, ಕೆಲವು ಪವಾಡದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ನೆಲದಿಂದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು "ಹೊರತೆಗೆಯುವ" ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರು- ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರುಚಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಿಂದ ಅದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಸಕ್ರಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ವಿವೇಕಯುತ ಮಕ್ಕಳು - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುವ ಮಕ್ಕಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಇದು "ಬೇಬಿ" ನ ತುಟಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಾತಿನ ಸತ್ಯವೆಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಅನುಕೂಲಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಮೂಲ ಬೆಳೆದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ (ಆ ಪದವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಂದರೆ ಇದರ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ). ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೊದಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಸ್ತಿಯು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಸಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಿಂದ ನಂತರ ನೀವು ಅನುರೂಪ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ನ ನಿಜವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ದೃಷ್ಟಿ, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಒಂದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಉದಾತ್ತ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಜಿಡ್ಡಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ವಿಟಮಿನ್ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಂತೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಇ, ಬಿ;
• ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ , ನಿಕಲ್.

ಇದಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ವರ್ಷಾದ್ಯಂತ ಬೆರಿಬೆರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ ತರಕಾರಿ ಕೂಡಾ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಅಜಾಗರೂಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಜಕ್ಕೂ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ವಿಷ - ವಾಂತಿ, "ತುಕ್ಕು" ಚರ್ಮ, ದದ್ದುಗಳು, ಜ್ವರ, ವಾಕರಿಕೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಥೈರಾಯಿಡ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಎರಡು ಪ್ರಕರಣಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕರುಳಿನ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರೋಗ ಅಂಗಗಳಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತುಂಬಾ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಮತ್ತು ಎ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಕರುಳಿನ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಚರ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು:

• ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರವು 1 ದಿನ ಇರುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಾಜಾ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಬೆಳಗಿನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ (1 ಗಾಜಿನ ಪ್ರತಿ) ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ದಿನ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎರಡನೆಯ ದಿನ ಕೇವಲ ಅಪಾಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಯ್ಪಲ್ / ಕಿವಿ / ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು / ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಧರಿಸಿ.