ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವುಗಳು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ರೆಸಿಪಿ
ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೀಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 1 ಎಲ್;
- ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಡು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಒಂದು ಬಿಸಿಯಾದ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾದ ತುಪ್ಪಳ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮೂರು. ಅರ್ಧ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ,
ಈಗ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು "2" ಎಂದು ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಅಡುಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್, ಲಘುವಾಗಿ ಸೂಟೆ, ಆಡ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಈ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಕೊಬ್ಬು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ ನಂತರ ಫಲವತ್ತಾದ ಬೋರ್ಚ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು.
ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಂಪುಷ್ಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ .