ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ನಮ್ಮ ಅಕ್ಷಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎರಡನೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೈ ಮತ್ತು ವೆರೆಕಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬೇರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಾಲ್ವಾರ್ಟ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು. ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ವಿವರಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಏನು ಹೇಳಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯ. ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುವ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಲಿದೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪೈಕಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅದರ ಶುದ್ಧತ್ವ: ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಡಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಗುಂಪಿನ ಸದಸ್ಯರು, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಬ್ರೋಮಿನ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪೊಟಾಷಿಯಂ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹೃದಯ ಖನಿಜ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಈ ಖನಿಜವು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಶೇಷಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಉಪಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 2% ರಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಏನೆಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ನಾವು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಪಿಷ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತೂಕದ 15 ರಿಂದ 20% ನಷ್ಟಿದೆ. ಮತ್ತು, ಈ ತರಕಾರಿ ಪಿಷ್ಟದ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ನಂತರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಿತ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮಧ್ಯಮ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೈನಸ್ ಇರುತ್ತದೆ: ಇದು ಕೊಬ್ಬು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಿಲೋಕ್ಯಾರೀಸ್ಗಳಿವೆ?

ಪ್ರಶ್ನೆ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲದ ಅನೇಕ ಜನರನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮೋಸದ ಮೇಲೆ ಸಹ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಊಹಿಸಬಹುದು.

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಸುಮಾರು 80 ಘಟಕಗಳು. ತರಕಾರಿ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಷ್ಟು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ kcal ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 280 ರಿಂದ 320 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ. ಸರಾಸರಿ ಸೇವೆಯು 250 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ , ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 750 ಘಟಕಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಲು ಭಾರಿ ಆಸೆಯಿಂದ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ದೇಹದ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ.