ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಅನೇಕ ಜನರು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಹಿ ಅಥವಾ ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು, ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೆವರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, ಇದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸದ್ಗುಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಎಂಬುದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 39%. ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು - 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 136 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅತೀವವಾದ ಅಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿವೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ;
• ಜೀವಸತ್ವ B9;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಸ್ತುಗಳು: ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಮೊಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ , ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸೂಚಕ -50 ಘಟಕಗಳು. ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು "ಬೆಳಕು" ಆಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಾರಣ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಪ್ರಬಲ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೃಷ್ಟಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಫಿಗರ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಜೀವಸತ್ವ ಎ ಇರುವಿಕೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿವೆ.

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ತೂಕದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರೋಗಗಳು. ಇದು ಹೆಬ್ಬರಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಥ್ರಂಬೋಜೆನಿಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಬ್ಬಿಣದ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಔಷಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆ ರೋಗಿಗಳು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಯುವಕರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆಯಾಸ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನಿಂದ ಶಮನ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.