ಈ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ XIII ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಿಂದಲೂ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವನನ್ನು ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸಿದರು, ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮನ್ನಾ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫಿರ್, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮನಿನಿಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೇಗ ಕೆಲವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಾ ರಚಿಸುವ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾನವಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
- ರವೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕೆಫೈರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮಂಗಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ whisk ಸಮೂಹ ಸಾಂದ್ರತೆ ಸಮೂಹವನ್ನು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮನ್ನಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು.
ಒಂದು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮನುನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಎರಡು ಒಂದೇ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸತ್ಕಾರದ ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ನೀವು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ನೋಟ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮನ್ನಿಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೆಮಲೀನಾ 1 ಸ್ಟ.
- ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸೆಮಲೀನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಮಲಿನಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮ್ಯಾನ್ನಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 650 ಮಿಲಿ;
- ರವೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 8 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಉಷ್ಣ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾವಿನಜಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ರೆಡಿ ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು, ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.