ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಅವರು ಏನು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ವಿಧಗಳು ಯಾವುವು?
ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ, 3 ವಿಧದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇವೆ:
- ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಇವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು);
- ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
- ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು - ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ವಿಧದ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, D, E ಮತ್ತು K, ಅವುಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಜಲವಾಸಿ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಅವುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಔಷಧೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದುಗಳು, ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆ ಕೇವಲ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ.
ಅಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ?
- ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬಾಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಬಳಲಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ನರ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾರುಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವ B1 ಅತ್ಯವಶ್ಯಕ, ಇದು ಕೆಲವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆ ನರವ್ಯೂಹ ಮತ್ತು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಗಳ (ನಿದ್ರೆಯ ಕೊರತೆ, ಮೈಗ್ರೇನ್, ಕಿರಿಕಿರಿ) ಒಂದು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಜೀವಕೋಶದ ನವೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವ B2 ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವ B2 ಕೊರತೆ ಕಣ್ಣಿನ ರೋಗಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮ್ಯೂಕಸ್ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಜೀವಸತ್ವ B6 ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲೂ ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ B6 ನ ಕೊರತೆ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನರ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೆಮಾಟೋಪೊಯೈಸಿಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವ B12 ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಹೈಪೋವಿಟಮಿನೋಸಿಸ್ ಮಾನವನ ನರಮಂಡಲದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರಬಲವಾದ ವಿನಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಆಯಾಸದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
- ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊರತೆಯು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ (ರಿಕಿಟ್) ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಗ್ರಂಥವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆ, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಉತ್ಕರ್ಷಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನರಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಉಸಿರಾಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪಿಲ್ಲಾಗ್ರಾ - ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಕೊರತೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್ ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವೀರ್ಯಾಣು ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕೊರತೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣೆಯ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.
- ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರ, ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕಡಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ K ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಜಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
