ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗಿನ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವೀ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ರಜೆಗಾಗಿ ನೀವು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಕೊನೆಯ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 355 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 245 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ 1;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 240 ಮಿಲಿ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 3/4;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 3/4;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ 1/2 ಸಿಪ್ಪೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ಹಾಲು, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮೊದಲಾದವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ದ್ರವದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಹಿಟ್ಟಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದ್ರವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಣಕದೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಇಡೀ ರಾತ್ರಿ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ browned ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಅವಕಾಶ ತನಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಫ್ರೈ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಮೊಸರು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಕೆನೆ ಸಮನಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಪೇರಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ನೀರು 235 ಮಿಲಿ;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಕೆನೆ - 950 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - 20-25 PC ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ: CRANBERRIES, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನೀರು. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟ್ ಸಾಸ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಧಾರಿತ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕು. ಎರಡನೆಯದು, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಚಾವಟಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಜಾರುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಉಪ್ಪು

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ ಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಪಂಚದ ಒಂದು ನವೀನತೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ದೋಸೆ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅವತಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತ ಲಸಾಂಜದ ಮಾರ್ಪಾಡುಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- 20 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 45 ಮಿಲಿ;
• ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿ ಚೀಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಲಕ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 1 ತುಂಡು;
• ಒಣಗಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಅವರಿಗೆ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಉದಾರ ಚಿಟಿಕೆ ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗೆ ರೆಡಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಕೆನೆ ದ್ರವರೂಪದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಡಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.