ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಕೇಕುಗಳಿವೆ - ನಿಂಬೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮೊಸರು - ಈಗಾಗಲೇ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಿಹಿಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ವರ್ಣಮಯ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ - ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಸತ್ಕಾರದಂತೆ, ರುಚಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಜೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3/4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1/2 ಸ್ಟ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 3/4 ವಸ್ತುಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಹರಿದುಹೋದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಅದ್ದಿಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಂಪಾಗಿದಾಗ, ನಾವು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತೈಲದಿಂದ ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೆಕನ್ಗಳು - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆ (ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಜೀವಿಗಳು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ನಾವು ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಪದರಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, ಬೀಜಗಳ ಪದರ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೀಗೆ, ಅದು ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ವರೆಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಘೋಷಿತ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿರುವ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕೆಕೆಕಿ , ಪುಡಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.