ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ - ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆರೈಕೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕಾರ್ನ್ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಕ್ರೂಪ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 330 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 320 ಮಿಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮಲ್ಟಿಕಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು, ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿಗ್ನಲ್ನ ನಂತರ, "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ಅಥವಾ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ರಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕ್ರೂನಲ್ಲಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಹಾಲು ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೀಟ್ ಗ್ರಾಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 580 ಮಿಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮಿಲ್ಲಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬರಿದು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಕಹಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಬಿಡಬೇಕು. ನಾವು ರಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ಗೆ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಮಡೆಯನ್ನು ನಾವು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಗಿ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 1 ಲೀಟರ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಷ್ರೆಡ್ಕುಬೆಮ್ ಘನಗಳು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದವರೆಗೂ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು "ಕ್ರುಪ್" ಅಥವಾ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅನ್ನು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಕ್ಕಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 490 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 45 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕ್ಯಾಸ್ಟ್ರೀ ಆಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಇಡಬೇಕಾದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಕ್ಲೂಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಾಧನವನ್ನು "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಗ್ನಲ್ಗೆ ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ.