ಬಹುಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಹುಶಃ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಹೋಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಕೆಳಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಅಲ್ಲ) - 190 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಉನ್ನತ - 150 ಗ್ರಾಂ ತೂರಿಸಿದೆ;
- ಸೇಬುಗಳು ಮಾಗಿದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದವು. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿವಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿವ್ಯಾಕ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಸ್ಪೂನ್ ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. "ಬೇಕ್" ನಲ್ಲಿ 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಪೈ ಮಾಡಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - 260 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 180 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಘನಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (50 ಗ್ರಾಂ), ಪ್ರಿಟ್ರುಶಿವಯೆಮ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಮೊಸರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಲ್ಟಿವ್ಯಾಚ್ ಬೌಲ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ನಯವಾಗಿಸುವ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬೇಕಿಂಗ್" 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ವೇಗದ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 270 ಗ್ರಾಂ;
- ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಳಿತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಯವಾದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ನೆಲವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಜರಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತವೆ. ಈಗ ನಾವು ಪಡೆದ ಚಹಾವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಂದಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹು-ಬೌಲ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ನಾವು ಹಲವಾರು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ. ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!