ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಆಗಮನದಿಂದ, ಮನೆಯ ಕೇಕ್ಗಳು ಕೇವಲ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ತಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಕೆಲವು ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ಮೂಲಭೂತ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವಂತೆ ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಅದರ ಸೊನ್ನೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೊಂಪಾದ ವೆನಿಲಾ ಕೇಕ್. ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವಯಂ-ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಹು ಪದರದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ರೂಪವನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ತಾಪಮಾನದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 50-55 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ
ಕ್ಯಾಪ್ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು . ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಈ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 225 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 55 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 65 ಮಿಲಿ;
- ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 185 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆವರು ಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಕೆನೆ ರಚನೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ರೂಪಗಳನ್ನು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ವಿತರಣೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ 180 ಡಿಗ್ರಿ.
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 135 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 245 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ ಪುಡಿ 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹಿಟ್ಟು - 65 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮೊದಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪನ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 55 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 35 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 30 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ: ಮೊದಲ ಒಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಂತರ ಮತ್ತು ದ್ರವ. ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಮಿನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.