ಓಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಪದರಗಳ ನಿಯಮಿತ ಮಾನವ ಬಳಕೆ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೊದೆಸಸ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಓಟ್ ಪದರಗಳು ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಅಂಬಲಿ, ಆದರೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.
ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಓಟ್ ಪದರಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸವರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಅಂದಾಜುಗಳಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ದಪಡಿಸಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಉಪಯುಕ್ತತೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ - ಅದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪದರಗಳು ಓಟ್ಸ್ (ನೆಲದ) - 1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ - ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್;
- ಬೀಜಗಳು ಯಾವುದೇ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್) ನೆಲಸುತ್ತವೆ - 0.5 ಕಪ್;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಆವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1-2 ಪಿಸುಮಾತುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿ ಹಾಕಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಅವುಗಳು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು). ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಆದರೆ ಪೊರಕೆ ಇಲ್ಲ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು.
ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಕ್ಷಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಮಾನವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗು. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯೆಟರಿ ಬನಾನಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಓಟ್ಸ್ ಪದರಗಳು - ಸುಮಾರು 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - ಸುಮಾರು 1,5-2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ವಲ್ಪ ಬಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ) - 2-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. (ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕ);
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೆಲವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
ತಯಾರಿ
ಸಂಜೆ ಸಂಜೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ವೆನಿಲಾ ಮತ್ತು ಆವಿಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಬಹುದು (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿರಬೇಕು).
ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಿಶ್ರ ತೂಕದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನಿಂದ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಿನಿಮಾಮ್. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ರೆಡಿ ಕುಕೀಸ್ ರುಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೊದಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಿಸ್ಕಟ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅವರ ಚಿತ್ರದ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.