ಜೆಲಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಫೈಲ್ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಜೆಲಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಈ ಪಫ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಇದರ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರವೂ ಕೂಡಾ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಇದು ಪೌಂಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಪೀಚ್ ಜೆಲ್ಲಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 790 ಮಿಲಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆಯ್ದ ಆಕಾರದ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ತೈಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಶುದ್ಧ ಜೆಲಟಿನ್, ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಕಪ್ಗಳು (480 ಮಿಲಿ) ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡೋಣ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತವು ಪೀಚ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಸಹ ಘನೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ರೂಪವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಹಾಲು-ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ರಸ ಮತ್ತು ಜೆಲಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು

ಹಿಂದಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕೂಡ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪದರಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ, ಎಲ್ಲವೂ ತೋರುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 480 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು 145 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ತಣ್ಣೀರಿನ ತುಂಡು, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊದಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲಟಿನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಸ ಹಳದಿ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ನಡುವಿನ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತಾಳಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಶೀತಲವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿಸಲು ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಜಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪುನಃ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕಾಫಿ ಎಲ್ಲ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈಗ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊಸ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - gelled. ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಕಾಫಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಫಿ - 420 ಮಿಲಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 60 ಮಿಲಿ;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು.

ತಯಾರಿ

ಜೆಲಟಿನ್ ನಿಂದ ಹಾಲು ಜೆಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಲು ಬಿಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಣಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಪರಿಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವವರೆಗೂ ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.