CRANBERRIES ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಕೌಬೇರಿ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಈ ಪೈಸ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕಾನ್ಸಿನ್ಸಿ ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಕಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿಗೆ ಘನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಪಲ್ಸ್ ಉತ್ತಮ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನವು ರೆಡಿ-ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ CRANBERRIES ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ CRANBERRIES ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದವು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಪೈ ಆಕಾರದ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಹೊರಬಂದಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಟ್ಟವು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಡಫ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬುಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನ ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಕ್ಕದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೈ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ನಾವು ಧ್ವಜೆಲ್ಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫ್ಲ್ಯಾಗ್ಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಬ್ರ್ಯಾಡ್ಗಳ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅಂಡಾಣುಗಳನ್ನು ಲೋಳೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮರದ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

CRANBERRIES ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• CRANBERRIES - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಹಸುರು, ಹಾಳಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣಗಿಸಿ. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ನಾವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಾನ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ, ನಾವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಆಫ್ ಡಫ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕ್ರಾನ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಲೋಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀನ್ಸ್ ತೆಳುವಾದ.

ತಯಾರಿ

ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುರುಳಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ದ್ರವವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆನೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಆಪಲ್ಸ್ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿದ ಆಪಲ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನ ಆಕಾರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬಿಸಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಕೆನೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.