ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಅನೇಕ ವಯಸ್ಕರು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಹಾಲಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೂಸ್ಟುಗಳಾಗಿ ಸುರಿದು ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಯಸಿದರೆ, ಹಾಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮುಂಚೆ, ನೀವು ಕೊಕೊ, ಪುಡಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ವರ್ಣಮಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಒಂದು ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 1 ಟೈಲ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 600 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ, ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆದು, ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸುವವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಔತಣವು ಸುಂದರವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಬಿಲ್ಬೆರಿ - 0,5 ಸ್ಟ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - ತಿನ್ನುವೆ.

ತಯಾರಿ

ಅಂತಹ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿ ಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೇನು ಹಾಕಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.