ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಫ್ - ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸುವಂತೆ ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಇತರ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಗೋಮಾಂಸವಾಗಿರಬಹುದು - ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ

ಗೋಮಾಂಸದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಮೃತದೇಹದ ಮಾಂಸದ ಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರದ ಪ್ರಮಾಣ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪ - ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳು ಗೋಮಾಂಸದ "ಹಗುರವಾದ" ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು. ಸಿದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳು ಎಷ್ಟು ನೀವು ಬಳಸಿದ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 175 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ದನದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತೆಳುವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ 25 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 8 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮೃತದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು ಭಾಗವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಫ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 254 ಕಿಲೋ ಕ್ಯಾಲ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ 25 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು 16 ಗ್ರಾಂಗಿಂತಲೂ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾರು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಣಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಮಂಜಸವಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ಹುಳಿ" (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 117 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ನಾರುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಗಣನೀಯವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಲಘು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ "ಶಾರ್ಪ್" (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 87 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವಿನೆಗರ್ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅದ್ದುವುದು. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ, ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ತೈಲದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.