ಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳಿಂದಲೂ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೇರವಾದ ವಾಲ್ನಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವು ವಿವಿಧ ಅರ್ಥಗಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹಾಲಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಜೀವಿಗಳ ಜೀವನವನ್ನು ಬೆದರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮರದ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು (ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದು, ಅಡಿಕೆ ಅಲ್ಲ).

ಅಡಿಕೆ loaves ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಕಾಳುಗಳು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 PC ಗಳು. ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಲವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - ಸುಮಾರು 100-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಳ್ಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಣ ನೆಲದ (ನೀವು ಗ್ಲುಟಮೇಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಿ ಅಥವಾ ಹಾಪ್-ಸೂರ್ಲಿ);
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೊಸದಾಗಿರುತ್ತವೆ;
• ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪೀನಟ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಸುಡಬೇಕು. ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಮಂಕಿಗಳಂತಹ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ತುಂಬುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ - ಹಾಲು, ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು "ಒಂದು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಳ್ಳು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು (ನಾವು ನೆನಪಿಸುವಂತೆ, ಈ ವಿಧದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಲು, ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ), ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ - ಒಂದು ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು, ಹುರಿಯಲು ಅಲ್ಲ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಿಡುಗಡೆ ನಂತರ, ಒಂದು ಸೇವೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಿರುವಂತೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬರಿದಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ.