ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ವೆರೆಂಕಿ, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಎಲೆಬೇಜ್ ಬೇರಾವುದೇ ರೀತಿಯಂತೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ರಹಸ್ಯವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವುದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶೀಯವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಯಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಅಚ್ಚರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಗುಲಾಬಿಯಾದ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಮೀನಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿತ ಕ್ರಮಾವಳಿಯ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ವರೆನಿಕಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತುಂಬಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸ್ಪಷ್ಟ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಲೆಕೋಸು . ತರಕಾರಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ ತುಂಬುವುದು ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎರಡನೇ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿರಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿಷಯ. ಹಾಗೆಯೇ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.