ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಒಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆಯ ಕೋಟ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಹಿಟ್, ಆದರೆ ಅವು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬಾರದು. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಾವಾಶ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತೆಳುವಾದ ಲೇವಶ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
ತಯಾರಿ
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆದು ಕೊರೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್, ತುಂಬಾ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚಾಕು ತುದಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾದ ಲಘು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ!
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹರ್ರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಘನೀಕೃತ ಚೀಸ್ ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆರ್ರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ. ಈಗ ಹೆರಿಂಗ್, ಗಿಣ್ಣು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬನ್ಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕೆನೆ 30% - 200 ಮಿಲೀ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ browned. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಂದು, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಯಾ ರುಚಿಗೆ ತರಬೇಕು. ಬನ್ ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಗ್ರವನ್ನು ಕಡಿದುಬಿಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಣುಕು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕ್ ಜೂಲಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಹಾಟ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಕಂದು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಪ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೂಲ ಹಬ್ಬದ ಲಘು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಚೂರಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಲಘು ಹಾಕಿ.
ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಿ