ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ

ಯೊಲ್ಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಹಳದಿಯಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಡು ಅಲ್ಲ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಧ್ಯ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೂರಕ ಈ ಆಹಾರವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀವು ಅದೇ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ. ನೀವು ಲೋಳೆ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರದವರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ಭೌತಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸರಾಸರಿ 33% ನಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಇದರ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಿಂತ ಸುಮಾರು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ 60 ಕೆ.ಕೆ. ಸರಾಸರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ, 210 mg, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2.7 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 4.51 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.61 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಪ್ರಮಾಣವು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಪಾಲಿಅನ್ಸುಟ್ರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲೀನ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 47% ನಷ್ಟು ಒಲೆಯಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಹೆಚ್ಚು ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.

ಲೋಳೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಟಮಿನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಹಸಿವು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇರುತ್ತದೆ , ಅದು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳ B1, B2, PP, E ಮತ್ತು D, ಯಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರೂ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕೋಲೀನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಮೆಲಟೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಲುಟೆಯಿನ್ಗಳಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

1. ರಂಜಕವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಸಡು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಕೊಲೊಲೈನ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನರ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥವು ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಪರಿಸರವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ತಂಬಾಕು ಹೊಗೆ, ವಿಕಿರಣ, ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ಮೆಲಟೋನಿನ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಪದಾರ್ಥವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ಲುಟೀನ್ ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಲೋಳೆ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಇರುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥದ 275 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೃದಯ ರೋಗದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಲೆಸಿಥಿನ್ ಇದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಡುವೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ.