ಅಮರನ್ತ್ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಬೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ರೂಟ್ ಬೆಳೆ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಬುರಿಕ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಖಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ , ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಸಿ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮೂಲ ಮೂಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ಸಿಟ್ರಿಕ್, ಮ್ಯಾಲಿಕ್, ಆಕ್ಸಲಿಕ್, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್), ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೂಲದ ಬೆಳೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರದ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಮಾ - ಅಮಿನೊಬ್ಯುಟರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಮೆಟಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬುರಿಕ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಟೈನ್ - ಮಿಥೈಲೇಟೆಡ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೀಟೈನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
ವೈದ್ಯರು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಇಮ್ಯುನೊಮ್ಯಾಡ್ಯೂಲೇಟರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ರೂಟ್ ಬೆಳೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವೈರಾಣುಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ನುಗ್ಗುವಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ನಿಂದ ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಸಲಾಡ್ನ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಾಧನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬೀಟ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ (100 ಗ್ರಾಂ = 45 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೂಲವು ಕರುಳಿನ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ ಆಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಿನ್ನರ್ - ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲದ ದಿನನಿತ್ಯದ ಸೇವನೆಯು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ತೂಕವನ್ನು 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಲಿಮಿಂಗ್ ವ್ಯಕ್ತಿ ತನ್ನ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿದರೆ, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೀಟ್ ಡಯಟ್ - ಸ್ಥೂಲಕಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲಭೂತ ವಿಧಾನ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಜನರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರೋಧವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಚಹಾ (ಕಾಫಿ) ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರ ಶಿಫಾರಸು ಗಂಜಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ. ಊಟಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರ! ಬೀಟ್ ಆಹಾರವು ವಾರಕ್ಕೆ 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತೂಕದ ವಿದಾಯ ಹೇಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.