ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಿಷಯದ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ಸತುವು ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ಎರಡನೆಯದು. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 2-3 ಗ್ರಾಂ ಸತು. ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವು ಯಕೃತ್ತು, ಗುಲ್ಮ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸತುವು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಅಂಗಾಂಶಗಳೆಂದರೆ ಕಣ್ಣುಗಳು, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಸ್ಪರ್ಮಟೊಜೋವಾ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಬೆರಳುಗಳು.
ಸತುವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಂಬಂಧಿತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅಯಾನಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಣುವ ಅದರ ಸಣ್ಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯು. ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಸತುವು ಸುಮಾರು 300 ಕಿಣ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಸತುವು ಮಾನವನ ದೇಹದ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ನಾವು ಮುಖ್ಯವನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:
- ಕೋಶ ವಿಭಜನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಶ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಝಿಂಕ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಝಿಂಕ್ ಅನ್ನು α- ಮ್ಯಾಕ್ರೋಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಮಾನವ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಥೈಮಸ್ (ಥೈಮಸ್) ಗ್ರಂಥಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಝಿಂಕ್ ಸಹ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಅಭಿವೃದ್ಧಿ. ಮಕ್ಕಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಂಗಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಗೆ ಝಿಂಕ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವೀರ್ಯಾಣುಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ವೀರ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ. ಸತುವು ದೇಹದಿಂದ ಕೆಲವು ವಿಷ ಲೋಹಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೀಸ.
- ಇತರ ಕ್ರಿಯೆಗಳು. ದೃಷ್ಟಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಅರಿವು, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಝಿಂಕ್ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಸತು / ಸತುವು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:
- ನಿಧಾನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ;
- ಹಸಿವು ಕೊರತೆ;
- ಗಾಯಗಳ ದೀರ್ಘ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;
- ಬೋಳು
- ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
- ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಹೈಪೋಗೊನಡಿಸಮ್;
- ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳು;
- ಚರ್ಮದ ತೊಂದರೆಗಳು;
- ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ದೃಷ್ಟಿ ದೌರ್ಬಲ್ಯ;
- ಉಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಚುಚ್ಚುವಿಕೆಗಳು.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸತುವು ವಿವಿಧ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಹಳ ಗಂಭೀರ) ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ:
- ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್;
- ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
- ತಾಮ್ರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಕಡಿತ;
- ಕರುಳಿನ ಕೊಲಿಕ್;
- ವಾಂತಿ;
- ಅತಿಸಾರ;
- ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ;
- ಯಕೃತ್ತಿನ ಹಾನಿ;
- ಕೋಮಾ;
- ಸಾವು.
ಸತುವು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸತುವುಗಳೊಂದಿಗಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಸತುವು ಮಾನವನ ದೇಹದೊಳಗೆ ಪಡೆಯುವ ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಹೆಮೊಡಯಾಲಿಸಿಸ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಸತುವು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಸತು ವಿಷ (ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ) ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸತುವು ಇದೆ?
ಸತುವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಸತು-ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಅಂದರೆ, ಈ ಸತುವು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರವು ಸತುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸತುವು ಅತ್ಯಧಿಕ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸತುಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇವೆ: ವಯಸ್ಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸತು / ಸತುವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 70% ರಷ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಸತುವು (mg / 100 ಗ್ರಾಂ) ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ತಾಜಾ ಸಿಂಪಿ: 45-75;
- ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್: 21;
- ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಹೊಟ್ಟು: 13-16;
- ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು: 7;
- ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ: 4,5-8,5;
- ಚೀಸ್ "ಚೆಡ್ಡರ್": 4;
- ಬಟಾಣಿಗಳು: 4;
- ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್: 3.5;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ: 3.5;
- ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು: 3.5;
- ಮಸೂರ: 3,1;
- ಚಿಕನ್ (ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಂಸ): 2.85;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್: 2.25;
- ಬ್ರಾಂಡ್ನ ಬ್ರೆಡ್: 1.65;
- turkish peas: 1.4;
- ಸೀಗಡಿಗಳು: 1.15;
- ಮೊಟ್ಟೆ ಸಂಪೂರ್ಣ: 1.1;
- ಹಾಲು: 0.75.
ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸತುವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಲೈಂಗಿಕ ಮತ್ತು ಅವನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳು
- 0-6 ತಿಂಗಳುಗಳು: 2 ಮಿಗ್ರಾಂ / ದಿನ;
- 7-12 ತಿಂಗಳುಗಳು: 3 ಮಿಗ್ರಾಂ / ದಿನ.
ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು
- 1-3 ವರ್ಷಗಳು: 3 ಮಿಗ್ರಾಂ / ದಿನ;
- 4-8 ವರ್ಷಗಳು: 5 ಮಿಗ್ರಾಂ / ದಿನ;
- 9-13 ವರ್ಷಗಳು: 8 ಮಿಗ್ರಾಂ / ದಿನ.
ಪುರುಷರು
- 14 ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು: 11 ಮಿಗ್ರಾಂ / ದಿನ.
ಮಹಿಳೆಯರು
- 14-18 ವರ್ಷಗಳು: 9 ಮಿಗ್ರಾಂ / ದಿನ;
- 19 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದು: 8 ಮಿಗ್ರಾಂ / ದಿನ.
ಸತುವು ಅತ್ಯಧಿಕ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಡೋಸ್ 15 ಮಿಗ್ರಾಂ / ದಿನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಅಗತ್ಯತೆ.