ಪೌರ್ಕ್, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ತಜ್ಞರ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಟೀಕೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾಂಸದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಯ ನಾಲಿಗೆ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕವಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ತಿನಿಸುಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಜನರು. ಆದರೆ ಹಂದಿ ಭಾಷೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದುದು ಮತ್ತು ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಯಾವುದು, ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಹಂದಿ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದರ ಜೈವಿಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನ, ಜೊತೆಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೊದಲ ವಿಭಾಗದ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದು, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಎರಡನೆಯದು.
ಹಂದಿ ಭಾಷೆಗಿಂತಲೂ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಅಧಿಕ ವಿಷಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ - 4.4 ಮಿಲಿಯನ್;
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಮಾನ) - ಹೆಚ್ಚು 7 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ - ಸುಮಾರು 1 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಗುಂಪು ಬಿ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಬಿ 9, ಬಿ 12) ವಿಟಮಿನ್ಗಳು - 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 175-178 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ರಂಜಕ - 165 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಿಯಂ - 90 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು;
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 20 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 10 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 0.02 ಮಿಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 3 ಮೆಕ್ಜಿ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 210 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಇದು ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸರಾಸರಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - 270-280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಒಂದು ಭಾಷೆಯ ತೂಕ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ.
ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (69%) ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (50 ಮಿಗ್ರಾಂ),
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಭಾಷೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕ ಉಳಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹಂದಿ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡುವಾಗ ತಯಾರಕರು ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರಬೇಕು.