ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ಬೆರ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಅದು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ನ ಒಂದು ರೀತಿಯಂತೆ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಒಂದು ಜಾರ್ವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಒಂದು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ CRANBERRIES - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 450 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇಡೀ ಕ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ 340 ಮಿಲೀ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಂದಾಗ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೇವನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಒಮ್ಮೆ ಜರಡಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆಸು. ನೆಲದ ಜಾಮ್ಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜೆಲ್ಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು, ಇದು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 360 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 120 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - ರುಚಿಗೆ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಶೀಟ್.

ತಯಾರಿ

ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ) ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದರ ವಿಘಟನೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೂಸ್ಟುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬೆರೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ವಿನ್ಸ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಬುಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ) ಬೇಯಿಸಿರಿ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮರುದಿನ ನಾವು ಸ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 110 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ CRANBERRIES ರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ - ಅಡುಗೆಯಿಲ್ಲದೆ CRANBERRIES ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸತ್ಕಾರದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ CRANBERRIES - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ 320 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು. ಬ್ಲೆಂಡ್ಡ್ ಕ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಸಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ರಸವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ CRANBERRIES - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 375 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪು ಸೇಬು - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ದಿನಾಂಕಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ನಿದ್ರೆ CRANBERRIES ಪತನ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬರುತ್ತದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ, ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಸುಲಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಇಡಬೇಕು - ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಇದು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾಶಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.