ಮುರಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಮೂಲ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಚಹಾದ ಇಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೇಬಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಅಸಡ್ಡೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮರ್ಮೇಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕುಕಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
"ಬಾಗಲ್ಸ್" ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಕೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಮರ್ಮಲೇಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ಮೇಜಿನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ 0.5 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ಪದರದೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ಒಂದು ಫಲಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 8 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಘನಗಳು ಆಗಿ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮಂಕಾದೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಸುಕಿನ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ಚಾಕಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮರ್ಮಲೇಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹೊಡೆದು ಕ್ರಮೇಣ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಬೀಸುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮಾರ್ಮಾಲೇಡ್ನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ: ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ, ಚಾಕಲೇಟ್ ಕರಗಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿಗಳನ್ನು ಮರ್ಮೇಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ.