ಮನಿನಿಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಪದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್ನಂತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳ ಪರ್ವತಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಮನಿನಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.
ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮನ್ನಿಕ್ ಕೇವಲ ಕುಸಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೆಮಲೀನ - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 175 ಮಿಲಿ;
- ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ರಸ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 115 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಶುಷ್ಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ದ್ರವಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ಬಿಳಿಯ ನೆರಳು ಇರಬೇಕು. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತರ, ಮನಿನಿ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿದ ನಂತರ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮನಿನಿಕ್ಗೆ:
- ಸೆಮಲೀನ - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 165 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾಲು - 65 ಮಿಲಿ.
ಸಿರಪ್ಗೆ:
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 640 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು 680 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಭಾಗಶಃ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾವಿನಜಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸದಂತೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ಸಿರಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರವನ್ನು ನೆನೆಸು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಮನಿನಿಕ್ಗೆ:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ರವೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ತೆಂಗಿನ ಶೇವಿಂಗ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು - 125 ಮಿಲೀ.
ಸಿರಪ್ಗೆ:
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 75 ಮಿಲಿ;
- ನೀರು - 45 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಮೊಸರುನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನು ಬಹಳ ಕಡಿದಾದದ್ದು, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮಫಿನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಾಣಿಕಿ ನೀರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 12 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
- ರವೆ - 270 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು - 1 ಐಟಂ;
- ಒಣಗಿದ ಅನಾನಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 280 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೌಂಡ್ ಮಸ್ಕಟ್, ಏಲಕ್ಕಿ - 1/2 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 115 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಪೌಂಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಳುಹಿಸು ಮತ್ತು ಮಂಗಾ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಮೂದಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಇಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರು. ಹಿಟ್ಟಿನನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೂಲ್.