ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು?

ಮಾಂಸವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದಿಂದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೇಗ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಹಸಿವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಆಲೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಈ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 860 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಜೇನು - 55 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 10 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಕೋಳಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ - 730 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 490 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ದಪ್ಪ, ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಒಂದೆರಡು ವ್ಯಾಪಕ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚ್ಯಾಂಪಿನೋನ್ ಮರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿಟ್ಟು, ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಗ ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದೋ ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ -75 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 75 ಮಿಲಿ;
• ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಮಾಂಸ ತುಂಬಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟ್ಯೂಬರ್ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಆಗಿದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಮಾಂಸದ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅನ್ನದ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಿ, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ರಷ್ಯಾದ ಒವನ್ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾರು - 580 ಮಿಲಿ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -5 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಕಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಸಾರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಗಂಜಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.